盛夏的果實
今天選的是"荔枝"。

    根據李時珍的本草綱目:
【釋名】離枝、丹荔。【氣味】
實:甘、平、無毒。核:甘、溫、澀、無毒。
    其實沒講到什麼,也沒有人會去吃它的核,只好自己掰了。
荔枝有幾個品種,常吃到的有黑葉.玉荷包.糯米.桂味等。
黑葉現在便宜到爆,7斤100的都有,前幾天倒是買了糯米的嚐鮮,一斤80不便宜。
果實較小,色偏紅,表皮突起尖而扎手,可喜的是,果肉果然如老闆所言,不帶酸味,且核小。
    剝開後,蒂頭有蟲的機率是10%。
    以往看到裡頭有蟲都是整顆丟棄,今番別有作為,啃食四周果肉後留一片天地予小蟲揮灑。
    回憶兒時,盛夏最喜荔枝,常細剝其果皮保留薄膜,於地上作彈珠兒耍。
唯獨冰鎮過後色澤反黑,表皮變脆不易剝,故絕不吃,亦一癖也。
杜牧<過華清宮絕句三首>;長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
    昔日楊玉環嗜食之果,尚需快馬加鞭方得解饞;幾番物換星移,已成吾人唾手可得之物,設若化身荔枝,豈可不嘆乎?

arrow
arrow
    全站熱搜

    讀寫堂 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()